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蒸鸡蛋羹的做法步骤

1.取两个鸡蛋打散

2.加入跟鸡蛋同等量的温水，搅拌均匀，然后用勺子撇出浮沫

3.锅里加水烧开，放入鸡蛋羹，为了防止水蒸气倒流进鸡蛋羹里，上面扣一个盘子，用中小火蒸7分钟就可以出锅了

4.看，像豆腐一样的鸡蛋羹，加入少许香油，生抽，美美的享用吧