1.板栗南瓜切片。
2.放入电煮锅中蒸熟。
3.蒸熟的南瓜。
4.放在大盘里压成泥。
5.亚麻籽燕麦(即食)。
6.将燕麦,酵母粉,糖,盐放入大盘里。
7.加入适量的面粉拌均匀(没加一滴水)。
8.揉成光滑的面团,自然室内发酵约90分钟,今天室内大概30度左右。
9.发好的面团。
10.多揉揉排气。
11.分成五个大小均匀的小面团。
12.每个依次从外向内揉压。
13.做好的馒头放入蒸锅中二次醒发15分钟。
14.醒发好的馒头明显变大了,冷水起蒸水开后蒸15分钟关火焖5分钟。
15.蒸好的馒头,没有像白面馒头那种光滑,应该是添加燕麦的原因,但是还是很暄软,用手一压回弹很快。
16.成品图。
17.成品图。