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粢饭糕的做法步骤

1.准备的原料。

2.葱洗净切末，剩饭加葱花，芝麻，椒盐粉。

3.拌匀。

4.准备一个保鲜盒，里面垫上一层保鲜膜。

5.拌好的米饭倒进保鲜盒里面。

6.压紧，冰箱冷冻2小时。

7.脱模，切2-3厘米的厚片。

8.油锅里中火炸透。

9.两面成金黄色就可以，

小窍门&温馨提示

1.米饭一定要新鲜的，太长时间水分流失缺少粘性不适合做。
2.倒模具里一定要压紧，否则炸的时候容易散。
3.炸粢饭糕的时候不要着急翻动，定型后再翻动就不容易碎。
4，粢饭糕里可以根据自己的喜好加人其他的食材