1.准备两个土豆。
2.去皮，切成大小合适的薄片。
3.用水浸泡去除表面的淀粉。
4.锅里加水，水开后放入土豆片煮3分钟左右。
5.煮好的土豆片捞出过凉水。
6.沥干水分。
7.切好蒜末，葱花和香菜备用。
8.这个时候我们再来调个酱汁，将蒜末，芝麻和辣椒粉放入小碗中。
9.浇上热油。
10.倒入生抽。
11.加一勺醋。
12.一勺蒸鱼豉油。
13.一点盐。
14.搅拌均匀，我们的万能酱汁就做好了。
15.将土豆片放入一个大碗中，加入调好的酱汁，香菜，葱花拌匀即可。
16.成品图。
土豆片在水里煮的时间不能太长了，捞出过下凉水，口感会更好哦！
