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剁辣椒的做法步骤

1.备好图中材料（辣椒是朋友家里种的，什么品种都有一些）。

2.去头，但是要留蒂，要不容易残留生水。

3.辣椒，姜，蒜米洗净晾干。

4.辣椒，蒜米，生姜一起剁碎。

5.放入盐和酒。

6.搅拌均匀。

7.装入密封的瓶子中，腌制一周即可。

8.成品图。

9.成品图。

10.成品图。

11.成品图。

12.成品图。