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红烧猪蹄的做法步骤

1.猪脚冷水洗净，泡出血水。

2.冷水下锅，葱，姜，料酒去腥，锅开后洗净。

3.电饭锅葱，姜，蒜垫底。

4.加入猪脚，花生米，酱油，醋，八角，桂皮，适量盐，炖煮两小时。

5.盛出放入锅内，大火收汁。

小窍门&温馨提示

在炖之前可以炒点冰糖上色。