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私房红烧肘的做法步骤

1.青菜氽水备用，

2.猪肘切碎氽水清洗后入锅，

3.依次加入开水，姜片、八角、料酒、老抽、辣酱，大火烧开，

4.大火烧开后转小火慢炖一个半小时，加入盐，少许冰糖大火收汁，

5.出锅装盘。

6.成品图

7.成品图

小窍门&温馨提示

猪肘油腻配点青菜，莲藕解腻爽口。切碎后更入味，懒人模式。