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豆芽猪肝汤的做法步骤

1.准备的原料。

2.猪肝切片，加清水，料酒浸泡一刻钟。

3.水烧开，加姜片，猪肝汆烫变色。

4.汆好的猪肝洗净血沫，加姜片。

5.再加清水，豆油烧开。

6.加入豆芽，金针菇。

7.烧开。

8.加盐，香菜沫，胡椒粉调味就可以。

9.豆芽猪肝汤就做 好了。

小窍门&温馨提示

1.猪肝要汆水，时间不要太长，会变老，要吃嫩点猪肝可以切厚点。