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红烧鸡翅的做法步骤

1.食材准备好。

2.鸡翅中清洗干净，两面用刀割口备用。

3.锅中放入冷水，加入鸡翅中大火烧开。

4.焯出血沫捞出备用。

5.另起锅，锅中加入250克清水，加入葱、姜、八角和小石窑红烧汁。

6.开锅后放入焯好的鸡翅中。

7.开中火3分钟左右。

8.加入冰糖，用锅铲翻动至冰糖溶化。

9.开大火收汁即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、鸡翅割口可以更好的入味。
2、鸡翅焯的时候冷水下锅。