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青蒜茨菰炒咸肉的做法步骤

1.准备的原料。

2.青蒜切段，茨菰去皮切片，咸肉切片（咸肉片越薄越好）

3.热锅凉油，中小火煸炒咸肉片。

4.待咸肉表面微微出油。

5.加入茨菰片。

6.再翻炒几十秒，加一点点的水烧一分钟左右。

7.加入青蒜段，白糖。

8.翻炒均匀烧开就可以。

9.来碗米饭吃起来。

小窍门&温馨提示

1.咸肉薄点容易成熟，还容易将肉里的盐分析出。
2.根据自己家的口味决定要不要加盐，加点糖可以使菜更鲜美。