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黑椒鲅鱼的做法步骤

1.准备食材，鲅鱼是网购腌好半熟，可直接煎食的那种。

2.将鲅鱼切成小段，撒少许干淀粉。

3.彩椒切丁，不用太多。

4.锅内放油，油温五成热，放入鱼段，中火煎至金黄色外酥。

5.转小火，放入姜蒜煸出香味。

6.放半勺蚝油，l小勺海鲜酱油烹香。

7.将鲅鱼沾匀调料汁，撒入彩椒，在鱼身上撒上黑胡椒碎即可。

8.盛盘。