主料:
水果花茶，2大勺水果丁适量
辅料:
琼脂，
4g，
冰糖适量，
蜂蜜适量果冻的做法步骤
1.准备:琼脂用温水泡软
2.水果花茶加入冰糖蜂蜜用200ml开水泡成茶汤
3.泡软的琼脂放入开水锅中小火加热,慢慢搅拌直到完全融化
4.将融化的琼脂浆过滤加入到泡好的水果茶汤中
5.水果切丁,放入模具待用
6.将2搅拌充分融合,倒入盛水果丁的模具中
7.放凉后,放入冰箱冷藏定型.
小窍门&温馨提示
心得: 水果花茶本来是酸酸甜甜的味道,不放冰糖蜂蜜也可,只不过酸味过重,口感不好.加入水果也是让口感更加丰富.冲泡茶汤时,将水果花茶多放些,这样颜色更加深,更浓郁漂亮.
TAGS：
甜品 家常菜 零食 果冻 水果丁
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