主料:
南瓜,
250g,
小麦粉,
250g豆腐渣,150g
辅料:
红枣适量,
白糖适量,
酵母粉适量,
黑芝麻适量南瓜枣糕的做法步骤

1.提前将红枣洗干净用水泡30分钟。

2.南瓜去皮去瓤。

3.切成块。微波炉加工熟。5、6分钟即可。

4.碾成南瓜泥。

5.剥除红枣的核。

6.南瓜泥、豆腐渣、小麦粉、白糖、酵母粉置于同一容器。

7.和成面团醒发。

8.和均匀二次醒发20分钟。

9.醒发好的面置于冷水蒸锅中,撒些黑芝麻,开锅后再蒸20分钟。

10.出锅切成小块后即可享用香甜可口的南瓜枣糕。
小窍门&温馨提示
1、南瓜糕的配料,依据个人口味,可以随意调整。
2、蒸南瓜糕的时间根据糕的厚度不同而有所不同。
TAGS:
糕点 其他菜系 南瓜
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