1.将红白黑黄绿五色线编在一起,制成端午五色绳
2.取西米,不定数量,想多包些就多取,想少包些就少取
3.用清水略冲下后,将西米浸泡五分钟(我用的是大西米所以多泡会,小西米三分钟即可)
4.准备好粽叶
5.将泡好的西米分成两份,按喜好分别加入糖桂花与玫瑰花泥
6.各自搅拌均匀
7.取一片粽叶,斜剪一下
8.卷成圆锥状
9.加入少许西米,按到粽叶底下,以免空洞
10.放入2~3颗枸杞
11.将西米填满
12.包好粽子,用五色绳绑紧
13.包好所有粽子
14.放入蒸锅,在玫瑰水晶粽上摆一朵金边玫瑰用以区分,蒸40分钟,再闷10~15分钟
15.蒸好后放入凉开水中冷却
16.水晶粽子完成。用樱桃对比,可以看出大小。