1.卤好的酱牛肉切片备用。
2.黄瓜洗净切片。
3.小葱1支、生姜1个、大蒜1个备用。
4.酸豆角切段放进碗里。
5.锅中烧热油，放进生姜和大蒜粒爆香。
6.放入泡椒爆香，炒干泡椒的水分，闻到泡菜香关火。
7.加进开水烧10分钟，完全的将泡椒汁煮出，放进半勺盐。
8.锅中烧水，放进面条，煮开后连续3次点生水。
9.煮好的面条捞起只留面条备用。
10.面条放进碗里。
11.先将煮好的一部分泡椒汁放进面条里。
12.加进切好的牛肉片。
13.放进黄瓜片、小葱段和酸豆角。
14.将剩余的泡椒汁倒进碗里。
15.最后加入适量的味极鲜、撒进胡椒粉即可。
1.锅中烧水，放进面条，煮开后连续3次点生水。
2.煮好的面条用网将水到掉，留面条备用。
3.要完全的将泡椒汁煮出。
4.泡椒有一定的咸味，加入盐是需适量。
