1.面粉加温水活成面团放置一边。
2.青萝卜去皮后擦成细丝
3.把青萝卜丝放入锅中焯一下
4.焯水后的萝卜放入滤网中,放凉后挤干水分
5.木耳泡发后切碎
6.锅中热油放入鹅蛋炒碎,锅此时就可以关火
7.把木耳倒入鸡蛋内
8.把挤干水分的青萝卜放入锅中
9.加入盐鸡精,蚝油生抽,芝麻油
10.把馅料搅拌均匀备用
11.面团拿出来揉均匀,切成大小相等的剂子
12.剂子擀成面饼
13.舀一勺馅儿放到面饼上,包起来后按扁
14.依次做好所有的馅儿饼
15.电饼铛内放油,把馅饼一面煎黄
16.翻面煎至馅饼,两面金黄即可
如果想要面团吃起来比较松软的,可以在活面的时候加一点酵母,青萝卜焯水后晾凉,要把里边的水分挤干净。