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皮蛋豆腐的做法步骤

1.冲浆豆腐用开水冲冲，去豆腥及消毒；

2.豆腐切片摆放盘中；

3.皮蛋去皮洗净

4.刀子上沾点白醋，用来切皮蛋

5.切好的皮蛋摆放在豆腐上

6.调料放在小碗里，调拌均匀，最后加少许的油辣子拌匀；

7.调料浇在豆腐上即可食用。

小窍门&温馨提示

皮蛋沾点醋好切，直接垫在手上切，切好后直接摆盘里了