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红烧鸭翅的做法步骤

1.新鲜鸭翅

2.洗净，焯水

3.捞出，切断

4.起锅油热，下花椒。八角，姜片，葱爆香

5.下入鸭翅，翻炒出水汽，烹入料酒去腥

6.加入生抽，老抽上色，冰糖，加入水炖煮

7.煮至八分熟，加盐

8.大火收汁，加点鸡粉提鲜，即可！

9.盛出装盘！

10.成品！