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榨菜蒸鲳鱼的做法步骤

1.鲳鱼处理好后清洗干净，在鱼身上划几刀，易入味及易均匀熟透。

2.准备榨菜。

3.姜蒜末。

4.将姜丝铺在鱼身上放入开水锅中蒸10分钟。

5.十分钟后可以倒掉蒸盘中多余的汤汁。

6.铺上榨菜继续蒸三分钟。

7.热锅放油下姜蒜末炒香。

8.关火后调酱油拌均匀。

9.直接淋在鱼身上即可。

10.成品图。