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红烧对虾的做法步骤

1.食材配料图

2.将对虾须剪去，将姜和紫苏切好备用

3.烫锅下油

4.先下蒜末煸香

5.倒入对虾

6.快速拌炒

7.虾转色后下料酒

8.下生姜

9.下食盐

10.下生抽

11.加一点热水盖锅盖烧一会儿

12.下紫苏拌匀后关火

13.剪入香葱

14.出锅入盘

小窍门&温馨提示

1，没有时间挑去腥线，就多放料酒、加生姜蒜末和紫苏等去腥。
2，虾性偏温热，凡阳道亢盛或阴虚有热者忌口或少食。对虾过敏和皮肤出疹者忌用。