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椒盐皮皮虾的做法步骤

1.挑腹部尾巴鼓的。

2.鼓的肥。

3.皮皮虾清洗干净控水

4.将盐、花椒面混合，面粉和淀粉按照2:8进行混合，混合后放入椒盐搅拌均匀，小香葱切段备用

5.在洗好控水的皮皮虾中加入椒盐腌制

6.给皮皮虾裹面粉淀粉混合粉

7.油烧开关中火，下皮皮虾油炸，肚子先向下油炸，一分钟后翻动炸背，反复2-3次，共3分钟即可。

8.出锅后撒椒盐、香葱段即可。