1.鸡肉先焯水，去除血污及腥膻等异味。
2.将鸡肉放入炖盅，加入桂圆和红枣。（加几片姜辟腥）
3.放入已提前泡发好的花胶。
4.加入已浸泡好的响螺片。盖上盖子炖1.5小时。汤快炖好的时候，加入枸杞。
5.加入适量食盐调味。嗯~太香了！
6.一碗清甜又滋补的靓汤，炖好了~快来尝尝吧！
1、除花胶提前泡发好外，响螺片也要提前浸泡一小时。
2、挑选花胶的小秘笈：
花胶颜色越深代表越陈旧，胶质的浓度减少，营养成分更容易被人体吸收。
老花胶较黄，颜色也较深。
真花胶是带有血丝的，用力折断会有白丝粘连。
带有人字纹的是公花胶，胶原蛋白更丰富。
_______________________________________________
如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。
微信：cola8415
