酱爆花甲的做法,酱爆花甲怎么做,酱爆花甲的做法窍门,酱爆花甲肉,酱爆花甲的热量,酱爆花甲字体

酱爆花甲的做法步骤

1.花甲在盐水中泡浸两小时。

2.姜切丝、蒜切末、葱切段、香辣酱一勺。

3.锅内烧开水，下花甲煮一下开口。

4.用清水冲去泥沙，剥去不带肉的一边壳。

5.将姜丝、蒜末放入锅中小火炒香。

6.下花甲大火颠锅翻炒几下。

7.加入香辣酱、生抽、老抽炒上色，调入少许淀粉水。

8.最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒几下。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、买回的花甲最好在盐水中泡浸两三小时，这样可以有效的去除一部分泥沙。
2、炒制的过程加入生抽、老抽含有咸味，所以最后盐的用量要少一些。