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五花肉炒油菜的做法步骤

1.油菜。

2.洗净切好。

3.五花肉，葱，姜切好。

4.锅内放油烧热，倒入葱.姜.五花肉，炒出油。

5.倒入油菜根部分，翻炒一会。

6.放蚝油。

7.放盐。

8.炒匀。

9.倒入油菜叶子。

10.大火快炒，叶子变翠绿色关火。

11.装盘。

12.清爽美味。

小窍门&温馨提示

油菜叶子和根部分开，叶子容易熟，这样炒的时候先炒根部，最后放叶子翻炒。