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韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1.韭黄洗净切成段。

2.鸡蛋加少许盐顺方向打散。

3.锅中倒油，先将鸡蛋炒好盛出待用。

4.锅中再倒少许油，把韭黄放入，大火翻炒几下后放少许盐。

5.最后放入炒好的鸡蛋。

6.翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

这道菜也可以先炒韭黄，然后将打好的鸡蛋液倒在韭黄上煎好食用。