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蒜蓉空心菜的做法步骤

1.空心菜洗净沥干备用。

2.切成小段（茎和叶子分开放）。

3.叶子切成小段。

4.大蒜去衣切碎备用。

5.热锅入猪油，放入蒜末煸香。

6.放入茎大火翻炒一分钟。

7.放入叶子炒至断生，加入适量盐，鸡精炒匀即可出锅。

8.成品图。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

春天的空心菜鲜嫩极了，大火翻炒即可！