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清香荷叶饭的做法步骤

1.新鲜荷叶洗净，放入开水锅中焯3分钟左右，变软后捞出。

2.玉米粒和豌豆放入开水中焯熟后捞出控水。

3.虾仁放入锅中，焯一下捞出。

4.火腿切小块备用。

5.米饭中放适量油，倒入适量生抽，拌匀。

6.放入玉米、豌豆、火腿和虾仁，拌匀。

7.荷叶放到一个盆中，放入拌好的米饭。

8.将荷叶的周边包起来，呈包袱状即可，放入蒸锅。

9.大火蒸20分钟即可。

小窍门&温馨提示

火腿可以换成腊肉，味道也很好~~