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肉末苦瓜的做法步骤

1.准备好食材。

2.苦瓜去籽，切成4块（一分为四）。

3.斜刀切成薄片。

4.猪肉、大蒜头和米椒都切成末。

5.起锅烧水，加食用油和盐。

6.水开后，下入苦瓜焯水一分钟。

7.起锅过凉水。

8.依次摆入盘中。

9.另起锅烧油，油七成热时，下猪肉末翻炒变色。

10.加大蒜末翻炒出香味。

11.加米椒，翻炒均匀，加少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。

12.加淀粉勾芡。

13.铺在苦瓜的中间。

14.好了??

15.漂亮吧??

16.??