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酿丝瓜的做法步骤

1.准备的食材。

2.猪肉先打碎。

3.加适量盐、生粉、酱油、蚝油、香油调味。

4.丝瓜去皮切均匀小段，挖空一小截，不要挖穿。

5.把肉末塞满丝瓜槽。摆盘。

6.大火蒸六分钟。

7.油爆胡萝卜，倒入酱油、蚝油、生粉、清水勾芡。

8.煮沸即可，淋入蒸好的酿丝瓜中。

9.成品。

小窍门&温馨提示

丝瓜肉末很容易熟，不需要蒸太久，丝瓜容易软塌变形。