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清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鱼洗净备用。

2.改刀装盘。

3.放入葱姜丝入开水锅蒸。

4.蒸四分钟取出倒掉盘子蒸鱼的水。

5.放入蒸锅加一筷子猪油，蒸四分钟关火，虚蒸两分钟。

6.取出鱼，丢掉蒸鱼的葱姜丝，重新放入葱姜丝，鱼口放一小颗番茄点缀。

7.热油淋入葱姜丝上，加适量的蒸鱼豆豉即可。

8.家常蒸鱼，完美呈现。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

蒸一斤左右的鲈鱼八分钟刚刚好！猪油随性添加，自认为很香哦！祝您周末愉快。