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茭白炒鸡蛋的做法步骤

1.青红椒，蒜切片，姜切末。

2.茭白切斜片。

3.水绰八分熟。

4.鸡蛋打散。

5.锅内适量油烧热。

6.蛋液倒入。

7.炒散盛出待用。

8.锅内另量少量油烧热。

9.青红椒，茭白放入，适量盐，生抽，翻炒。

10.炒好的鸡蛋倒入。

11.翻炒均匀关火，盛盘。

12.成品。

13.成品。