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萝卜猪肉灌汤蒸饺的做法步骤

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜洗净切末。

3.和肉馅一起放入碗中加入除鸡汁和清水之外的所有调料拌匀。鸡汁加清水拌匀，分多次顺着一个方向打入肉馅中，最后再加花生油拌匀即可。

4.萝卜去皮洗净剁碎。

5.攥一下水分加入肉馅中拌匀。

6.面粉加适量热水揉成面团备用。

7.面团下剂子擀成饺子皮。

8.包成饺子。

9.入蒸锅中盖盖旺火上汽蒸10分钟关火即可。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

往肉馅中打水的时候一次不要加太多，顺着一个的方向充分搅拌。