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蒸粉丝金针菇的做法步骤

1.原料：粉丝、金针菇、小葱、蒜和干辣椒。

2.粉丝提前浸泡水中，金针菇去根部洗净，干辣椒切段，小葱和蒜切碎备用。

3.泡软的粉丝平铺在盘子里，加少许的水。

4.金针菇铺在粉丝上，入锅蒸18分钟。

5.生抽加入装有小葱和蒜的碗里。

6.加入蚝油。

7.加入白糖。

8.加入盐，搅拌均匀。

9.蒸好的粉丝金针菇从笼屉中取出来。

10.倒入料汁。

11.在放上辣椒段，炒锅中烧热食用油，淋在金针菇上。

12.夏日清淡消暑的美味上桌喽。

小窍门&温馨提示

粉丝吸水，所以蒸的时候稍微加点水。