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蒜蓉扇贝肉的做法步骤

1.扇贝肉冷水解冻。

2.抠出脏东西，清洗干净备用。

3.所需配料切丝，切沫备用。

4.冷油放入2勺白糖。

5.待糖化开后放入姜片，蒜沫炒香。

6.放入所有食材快速翻炒。

7.扇贝熟时放入蒜蓉辣酱翻炒均匀。

8.出锅前放入香菜，1勺酱油。

9.成品出锅。

小窍门&温馨提示

酱的多少根据自己的口味调整。