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香菇竹荪炖鸡汤的做法步骤

1.干香菇清洗泡发。

2.土鸡剁成小块（一只土鸡剁好分成几次吃），冷水下锅焯水，洗去浮末。

3.砂锅添水，放入鸡块、香菇、姜、料酒烧煮20分钟。（香菇泡发的水也倒进去）

4.红枣清洗、竹荪用水泡发切段。

5.放入红枣、竹荪，加盐、生抽调味烧煮20分钟。

6.炖好的鸡汤很香。