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干锅菜花的做法步骤

1.准备好主材料。

2.将菜花洗净切块，五花肉切成片。

3.葱姜蒜切好。

4.上锅入适量水烧开，放入菜花煮烫一分钟。

5.捞出沥干水分。

6.倒掉锅里的水再上炉，入少许油加热，放入八角和肉一起，将肉煸至出油呈金黄色。

7.倒入生抽炒均匀。

8.加人葱姜蒜炒出香味。

9.放入烫好的菜花快速翻炒几下。

10.加入两匙老干妈翻炒片刻。

11.调入适量的盐和少许白糖翻炒均匀。

12.最后调入少许鸡粉炒匀即可关火。

13.成品盛盘即可食用。

小窍门&温馨提示

八角先和肉一起煎制，这样更容易出香味。