话梅排骨的做法,话梅排骨怎么做,话梅排骨正宗做法,话梅排骨的做法和特色,话梅排骨用的是什么话梅,话梅排骨是哪里的菜

主料:
肋排，750g，话梅，10颗左右，番茄酱适量，海鲜酱适量，小香葱，2棵

辅料:
姜片适量

1.排骨焯一下水，去掉血水，表面变色后盛出。

2.锅内倒适量油，加入葱姜片翻炒出香味。

3.倒入排骨翻炒至排骨表面变黄。

4.倒入准备好的番茄酱和海鲜酱。

5.加入清水，没过排骨为准。

6.话梅十几颗放入锅里一起大火加热烧开，开锅后小火慢炖40分钟左右收汁。

7.收汁后盛出摆盘，酸酸甜甜的话梅排骨，这时候再来上一碗白米饭，不！请给我三碗.......

话梅排骨
是一道以排骨为

的中餐菜品
菜品色泽红亮
话梅散发着排骨的清香，
口味微甜带酸，引人食欲，
好吃不腻，美味可口，
话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，
使得这道菜具有
健脾开胃，解腻助食的功效。

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