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芋头排骨饭的做法步骤

1.排骨焯水，放入生姜同煮，去腥。

2.芋头切丁。

3.大米淘洗后泡一泡，用电压力锅煮熟。

4.排骨沥干水，锅中放油，将排骨煎香，煎二分钟左右。

5.放入芋头丁，翻炒二分钟。

6.加入盐，老抽和生抽，继续翻炒二分钟。

7.改小火，盖上盖子，不加水炖五分钟。

8.关火盛出来。

9.煮熟的米饭打散，将排骨芋头倒入，用饭勺拌匀。

10.用电压力锅的开锅煮再煮一次。

11.中途翻翻，会有美味的锅巴哦。