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双腊蒸钵仔饭的做法步骤

1.自己做的腊五花肉。

2.把腊肠腊肉切成块备用。

3.香米洗净，倒入钵仔放适量水浸泡5分钟，再放入电饭煲蒸15分钟。

4.饭蒸熟后再放入腊肠腊肉铺在米饭上面，放点生抽，再蒸10分钟即可。

小窍门&温馨提示

香米要浸泡一下，比较容易熟，米饭先蒸至熟，再放入腊肉腊肠，这样米饭才会更香不会腻。