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绿豆糕的做法步骤

1.脱皮绿豆加水浸泡至少5个小时。

2.将浸泡好的脱皮绿豆，放入烤盘。

3.蒸烤箱，普通蒸，100度，40分钟。

4.蒸好的绿豆，装入到保鲜袋中，用擀面杖擀成绿豆泥。

5.将黄油、绿豆泥、白砂糖放入到锅中，炒到白砂糖全部融化，绿豆泥抱团的状态。

6.用绿豆糕模具将绿豆泥压制成型即可。

小窍门&温馨提示

1、冰箱冷藏至少2个小时，口感更佳。
2、也可加入蔓越莓，让口感更加丰富。