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嫩姜炖牛腩的做法步骤

1.嫩姜洗干净切片，牛奶切块备用。

2.大蒜苗洗干净切段备用。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛奶和嫩姜几分钟。

4.加入一勺生抽煸炒几分钟。

5.加入一勺辣椒酱煸炒均匀。

6.加入一勺盐煸炒均匀。

7.倒入适量水，大火炖50分钟。

8.另取锅，烧热加入一勺玉米油，倒入西红柿大火煸炒。

9.倒入牛腩与西红柿，大火炖15分钟。

10.炖至大火收汁。

11.加入大蒜苗，大火煸炒几分钟，大火收汁出锅。

12.入盘，今天晚餐，成品图。