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橄榄油炒黄瓜的做法步骤

1.黄瓜适量。

2.去皮去瓤。

3.切斜段。这样处理一下，切面漂亮，炒出来的口感又脆又嫩。

4.锅里适量橄榄油烧热，花椒，姜蒜，小米椒倒入。

5.炒出香味儿。

6.黄瓜倒入。

7.翻炒两下。

8.适量盐，鸡精调味儿。

9.翻炒均匀关火。忌久炒，失去脆嫩口感。

10.成品。

11.成品。