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豆沙青团的做法步骤

1.各种食材准备，因为没买到艾草，所以用菠菜汁代替。

2.糯米粉加适量菠菜汁搅拌。

3.揉成面团。

4.小麦淀粉用开水烫成面团，和糯米团揉一起，可以起到粘合作用。

5.揪一个面团搓圆压扁放豆沙后包圆。

6.加芝麻美化一下。

7.第一次做，大小没把握好。不过味道不错哟！

小窍门&温馨提示

加了淀粉不仅让面团粘合度高，而且口感也更好。喜欢甜食的可以在揉面团的时候加白糖。