1.准备好新鲜食材。
2.水煮开下猪心，猪腰子加入料酒，姜2片去去腥。
3.猪腰子对半切开把白色肉粒去除。
4.水煮沸后小火煮两分钟后捞出洗干净。
5.猪心对边切小块，猪腰子打个交叉花纹，这样炒出来比较入味且好看。
6.猪心，猪腰子，都切成小块方便入口！尖椒切滚刀状。
7.起锅下花生油爆香姜片和辣椒酱下猪心。
8.爆炒猪心半分钟后加入猪腰子下全部调味料爆炒一分钟左右。
9.加入切成滚刀状的尖椒，加入半碗清水一起焖煮。
10.焖炒两分钟左右尖椒断生变色。
11.最后试味品尝就可以出锅啦。
1 猪腰和猪腰子洗干净，记得煮腰子要对边切开去籽去白色颗粒哦！要飞飞水，最后打上花纹方便入味也好看哦！
2 尖椒可以选用自己喜欢吃的品种哦！
