豆棒烧排骨的做法,豆棒烧排骨怎么做,豆棒烧排骨的做法,豆棍烧排骨,红烧排骨豆棒做法视频,棒菜烧排骨

豆棒烧排骨的做法步骤

1.将豆棒和干香菇提前泡发洗净。

2.准备好八角、花椒和辣椒，姜切片。

3.水中加料酒，放入排骨，煮沸5分钟左右关火。

4.将排骨上的血沫冲洗干净。

5.将豆棒切段，香菇切块。

6.锅中油热后放入排骨翻炒。

7.炒至表面金黄盛出。

8.锅中留油放入冰糖小火慢炒，直至成糖稀。

9.加辣椒、姜片、花椒和八角煸炒出香味。

10.将豆棒、香菇和排骨放入。

11.加老抽和盐调味。

12.加水焖煮至熟烂。

13.收汁后即可盛出。

小窍门&温馨提示

1.炒冰糖时一定要小火，火太大容易糊。
2.焖排骨时水刚没过食材即可。