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金针菇蒸鲈鱼的做法步骤

1.所需食材准备就绪。

2.鱼处理干净后，鱼肚两边划刀放入姜片。

3.蒜切末，调制料碗（糖，盐，蒸鱼豉油，蚝油，水）。

4.锅中入油六七成熟放入蒜末爆香。

5.加入料汁碗熬制起泡。

6.鱼放入蒸锅蒸五分钟。

7.另一盘子放入金针菇，放入鲈鱼。

8.淋入熬制的蒜蓉汁。

9.另上锅蒸八分钟。

10.出锅撒入葱丝淋入热油即可。

11.家常美味，请您品鉴。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

第一次蒸鱼的水倒掉，二次蒸鱼的水和金针菇的水一起融和，鲜美无比呦！