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五香黄花鱼的做法步骤

1.原料。

2.黄花鱼清洗干净，切几刀。

3.加盐、五香粉，抹匀。

4.撒玉米淀粉，抹匀。

5.炸鱼，炸至两面焦黄后取出备用。我的新思特炒锅超给力，煎鱼一点都不粘锅、不破皮。

6.将炸鱼的油倒掉，炒香蒜片、姜丝，八角。

7.加水、盐、五香粉。

8.放鱼。

9.中大火烧至汤汁将干即可关火。

10.盛入盘中，撒少许葱末即可。

小窍门&温馨提示

我用的炒锅完全不粘，如果您用普通锅，煎鱼要热锅凉油试试。