主料:
海虾适量
辅料:
面包糠适量，
蛋清，
半个，
淀粉适量，
姜适量，
葱适量，
盐适量，
花生油适量美味香酥虾的做法步骤
1.把海虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，放上盐，葱，姜腌渍20分钟。
2.加入淀粉和半个蛋清拌匀稍腌。
3.然后粘上面包糠。
4.沾好面包糠放到篦子上备用。
5.锅里放入花生油烧到七成热。
6.把处理好的虾放入炸2-3分钟，可视下的大小来决定时间。
7.成金黄色捞出控油。
8.外酥里嫩的香酥虾。
9.美美的来一口。。。
小窍门&温馨提示
1，海虾放入淀粉和蛋清一定要腌渍一会，这样虾吃起来口感好。2，油要热一些炸，快速，才能保证虾外酥里嫩的口感，切忌凉油慢炸，炸出的虾口感会干。
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