1.准备软硬适中的面团，我这是包饺子剩下的，用起来方便了。
2.丝瓜去皮洗净。
3.切成薄片。
4.青虾洗净，我一个人吃，三个够了。
5.鸡蛋煮熟切开，也可以淋蛋液。
6.锅内放少许油烧热。
7.放入丝瓜片翻炒均匀。
8.倒入适量清水烧开。
9.将青虾放进去。
10.等煮虾的时候处理面片。
11.将面团揉匀。
12.切成几条。
13.擀成薄片。
14.取一条面片，用手轻轻地抻开，越薄越好，依次将面片放进去。
15.煮开，面片变软，加少许盐鸡精调味，关火。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图！
