1.材料：牛蛙（已杀）、茭白
2.配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段
3.将已杀的牛蛙洗净、捞出。
4.放在案板上剁成块，待用。
5.将茭白剥壳清洗一下、捞出。
6.放在案板上切成滚刀块，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入姜片、剪碎的干辣椒炝锅。
8.随后，下入剁成块的牛蛙。
9.加适量的料酒。
10.加适量的生抽。
11.翻炒一下。
12.接着，合入茭白。
13.加适量的水。
14.翻炒一下。
15.然后，加适量的白糖。
16.加少许盐。
17.加少许鸡精。
18.调味煮开，煮上2分钟。
19.最后，搁入葱段，即成。
20.盛出，装盘。
